随着新茶饮行业的不断发展，我国新茶饮品牌不再满足于扎根本行业，蓬勃发展的咖啡行业迎来了不少新茶饮行业玩家。奈雪的茶、茶颜悦色、蜜雪冰城、书亦烧仙草、喜茶等品牌均已投资或自主成立了咖啡品牌。

　　咖啡赛道里，有的企业选择另起炉灶投资一个咖啡品牌或者自己成立新的咖啡品牌，有的企业则选择上新咖啡产品来进入咖啡赛道。

　　作为较早涉足咖啡行业的新茶饮，蜜雪冰城曾在2017年推出以现磨咖啡为主的全国连锁饮品品牌“幸运咖”，售价基本在10元以内。借助蜜雪冰城的供应链体系，幸运咖于2020年4月开放加盟。但幸运咖的发展并不如蜜雪冰城快，根据蜜雪冰城招股书披露，幸运咖2019年-2021年的门店数量分别为12家、142家、469家，2022年第一季度门店数为636家。经营“幸运咖”品牌的公司为河南幸运咖餐饮管理有限公司，成立于2017年9月22日，2021年亏损69.57万元，今年一季度净利润为40.51万元。

　　自立咖啡品牌的还有茶颜悦色，今年8月，茶颜悦色推出的“鸳央咖啡”开业，标志着茶颜悦色正式涉足咖啡行业。茶颜悦色方面表示，鸳央咖啡与茶颜悦色是同根生的两个独立品牌。9年前，茶颜悦色用“中茶西做”方式打开中国茶的另一面，如今在新零售咖啡浪潮来临的环境下，鸳央咖啡采用“西咖中做”的方式，以“新中式咖啡&茶”的定位，探寻咖啡的另一面。

　　除了自己成立新的咖啡品牌外，新茶饮企业化身投资人，对咖啡品牌的投资也毫不手软。2021年7月，精品咖啡品牌Seesaw完成了由喜茶领投、老股东弘毅百福跟投的A+轮过亿元融资。公开资料显示，喜茶还投资了咖啡品牌少数派。

　　与喜茶类似，奈雪的茶在今年9月入股了咖啡品牌AOKKA咖啡，且持股超21.4%。今年5月，有消息称亦烧仙草战略投资长沙连锁咖啡品牌DOC咖啡，占股23.5%。同样在今年5月，柠檬茶品牌“柠季”也传出全资控股投资咖啡品牌“RUU”的消息，RUU创始团队成员由前星巴克与字节系员工为主，目前该品牌以直营为主。

　　此外，还有一些茶饮品牌选择在菜单上加入咖啡产品。新京报记者在新茶饮品牌益禾堂小程序上看到，除了新品推荐、水果茶等栏目外，菜单中还出现了“现磨咖啡”这一选项，产品包括益禾堂特色的益杯咖啡、美式咖啡、白椰拿铁等，售价在12元-17元之间。新茶饮品牌一点点也在门店上新了红茶拿铁、四季拿铁等产品。

　　在专注茶饮连锁的年轮战略咨询创始人段北海看来，各品牌涉足咖啡业务的选择以及背后的动机比较复杂，但主要来说，是资源和老品牌条件决定的。“手上有钱+原有品牌不适合上咖啡，那就再做一个咖啡品牌。如果手上钱不多，老品牌的定位又和咖啡不冲突，那就直接上产品就行了。总体来说，做新品牌机会更大、成本风险更高。老品牌上新产品，成本更低，机会也有限。”

（文章来源：新京报）